Cette poule est la plus appréciée des gastronomes belges. La finesse de sa chair et sa saveur exceptionnelle lui vaut la réputation d’être le « meilleur poulet au monde ». Cette poule imposante dépasse aisément les 4 kg, le coq dépasse les 5 kg. Elles ont été sélectionné à l’origine pour produire rapidement de gros et tendres poulets. Très familière, elle ne se promène jamais bien loin et malgré sa taille elle peut convenir à un parcours restreint.

Sélection: poids, précocité, ponte hivernale .

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Un article pour les passionnés des Malines et de sélection: http://www.la-basse-cour-du-nord.fr/coucou_malines.html .