Une grosse poule originale avec sa « tête de hibou » et ses pattes emplumées. L’excellence de sa chair, sa ponte honorable, sa beauté et sa familiarité font d’elle la résidente parfaite du poulailler familial.

Ses atouts ne s’arrêtent pas là:

-Dès leurs premières semaines de vie les poussins deviennent autosexables: les femelles se distinguent aisément des mâles par leurs plumages clairs.

-Les poussins Faverolles croissent en un temps record.

-Comme bien souvent chez les volailles à « 5 doigts » leur finesse de chair est exceptionnelle.

D’autres qualités doivent être retrouvées. Une sélection trop portée sur leur côté ornemental a fait oublier peu à peu ses qualités premières de production:

-la poule Faverolles est devenue une pondeuse médiocre ce qu’elle n’était pas à l’origine. Les jeunes poulettes, très précoces, commençaient à pondre tôt et continuaient tout l’hiver.

-Leur poids est à retravailler car les Faverolles ont perdu de leur lourdeur originelle.

Notre sélection se porteras donc sur: la précocité, la lourdeur et la ponte.


Origine: village de Faverolles (Eure-et-Loire).

Poids du coq: 3,5 à 4 kg; Poule: 2,8 à 3,5 kg.

Ponte: bonne pondeuse.